A fiesta Mexikóban az élet ünneplése – barátokkal, zenével, ízekkel és italokkal.
Ezt az életörömöt hozzuk el a TODO-ba minden hónap utolsó péntekén, régi barátunkkal, Don Julio-val.

TODO. Fiesta. Péntek.

2026-ban a magyar–mexikói diplomáciai kapcsolatok 100 éves évfordulóját ünnepeljük. A diplomácia alapja a párbeszéd, a nyitottság és a kapcsolatépítés – két kultúra találkozása, ahol a különbözőségek nem elválasztanak, hanem gazdagítanak.
A TODO-ban hiszünk abban, hogy a gasztronómia is képes hidakat építeni. Amikor egy étterem megnyitja a terét más séfek, bártenderek, éttermek és gondolkodásmódok előtt, az ugyanúgy a párbeszédről és az együttműködésről szól, mint a diplomácia.

május 6, 19:00 óra
2026-ban a magyar–mexikói diplomáciai kapcsolatok 100 éves évfordulóját ünnepeljük. A TODO számára ez a párbeszédről, nyitottságról és közös alkotásról szól.
Ezért indítottuk el a MI CASA ES SU CASA eseménysorozatot, ahol vendég alkotók érkeznek hozzánk, és együtt hozunk létre valami újat. Ízek, technikák és szemléletek találkoznak — mert hisszük, hogy az izgalmas dolgok a közös munkából születnek.
TODO X YAZMIN Y ISTVAN
azaz a második alkalom vendégei Yazmin Salazar és Akács István a Pajta konyhájából
Az este folyamán a mexikói ihletettség révén Yasmin kapott szabad alkotóteret a TODO konyhájában.
YAZMIN:
• a Michelin-csillagos Pajta Head Chefje
• Jalisco államból, Lagos de Morenóból származik
• korábban Puerto Vallartában dolgozott sous chefként, főleg tengeri alapanyagokkal
Fontos infó: ez az este nem fine dining.
Bár Yaz Michelin-csillagos közegből érkezik, az általa hozott ételek a hagyományos mexikói konyhát képviselik — őszintén, sallang nélkül, a TODO szellemiségéhez igazodva.
Az est során nincs klasszikus előétel–főétel felosztás — minden fogás egyenrangú, a sorrendet az elkészítés határozza meg. Ez is a TODO FOR TODOS.
Az est ízei:
tacos dorados rákos aguachilével,
campechano taco többféle hússal,
sope darált húsos ragúval,
és egy klasszikus flan.
Az esemény zártkörű, a részvétel kizárólag elővételes jeggyel lehetséges. A helyek száma limitált.

Van az a nap a héten, amikor végre nem kell gondolkodni – ilyen a kedd este a TODO-ban.
A Corona adott, mellé két taco a tányérodra – már csak ki kell választanod, melyik kettő legyen.